دانلود طرح توجیه فنی، مالی، اقتصادی تولید ترشیجات - خیار شور و مربا

خلاصه طرح 

 

نام محصول				مربا
ظرفیت پیشنهادی طرح				5250 تن در سال
موارد کاربرد				محصول خوراکی
مواد اولیه مصرفی عمده				شکر و میوه
کمبود محصول ( سال ( 1390
اشتغال زایی ( نفر)				21
زمین مورد نیاز ( ( m2				5000
	اداری ( m2)			450
زیر بنا	تولیدی ( m2)			900
	سوله تاسیسات ( m2)			----
	انبار ( m2)			700
میزان مصرف سالانه مواد اولیه اصلی
	آب ( m2)			520000
میزان مصرف سالانه پوتیلیتی	برق(( kw			260000
	گاز ( m3)			5200000
	ارزی ( یورو )			------
سرمایه گذاری ثابت	ریالی ( میلیون ریال )			8000
	مجموع ( میلیون ریال)			8000
محل پیشنهادی اجرای طرح				تهران آذربایجان غربی و شرقی
				اصفهان خراسان رضوی

 

خلاصه طرح 

 

نام محصول				ترشی و ترشی
ظرفیت پیشنهادی طرح				12250 تن در سال
موارد کاربرد				محصول خوراکی
مواد اولیه مصرفی عمده				خیار و صیفیجات
کمبود محصول ( سال ( 1390
اشتغال زایی ( نفر)				44
زمین مورد نیاز ( ( m2				5000
	اداری ( m2)			450
زیر بنا	تولیدی ( m2)			900
	سوله تاسیسات ( m2)			----
	انبار ( m2)			700
میزان مصرف سالانه مواد اولیه اصلی
	آب ( m2)			1040000
میزان مصرف سالانه پوتیلیتی	برق(( kw			520000
	گاز ( m3)			5200000
	ارزی ( یورو )			-----
سرمایه گذاری ثابت	ریالی ( میلیون ریال )			10000
	مجموع ( میلیون ریال)			10000
محل پیشنهادی اجرای طرح				تهران آذربایجان شرقی و غربی
				اصفهان  فارس  خراسان  رضوی
				خوزستان

 

 

چکیده :

 

هدف از انجام این بررسی ، مطالعه و امکان سنجی احداث واحد تولید ترشی و خیارشور است . در این بررسی بازار فروش، واردات و صادرات ، واحد های فعال و در دست احداث , منابع تامین مواد اولیه و کلیه ماشین الات و سایر امکانات مورد نیاز برای احداث واحد به تفصیل شرح داده شده است.

 

 

طبق بررسی انجام شده احداث چنین واحدی نیاز به سرمایه ثابتی حدود ١ میلیارد تومان دارد و سرمایه در گردش مورد نیاز برابر ٧٠٠ میلیون تومان و کل هزینه های تولیدی سالانه برابر ٧٣,٣

 

میلیارد تومان است. سرمایه گذاری اولیه طرح ظرف مدت کمتر از ٦ ماه برگشت می یابد . لیکن برآورد های اقتصادی به شدت تابع قیمت فصلی مواد اولیه می باشد و توانایی رقابت با شرکت های دیگر نیز بسیار حائز اهمیت است.

 

احداث واحد در استان هایی نظیر تهران، آذربایجان شرقی و غربی، اصفهان، فارس، خراسان رضوی، خوزستان و همدان و اردبیل که از نقطه نظر راه های ارتباطی و امکانات شهرک های صنعتی و بعلاوه نزدیکی به بازار مصرف از مزیت نسبی برخوردار هستند، پیشنهاد می شود.

 

- معرفی محصول :

 

٣-١- مشخصات کلی محصول :

 

ترشیجات ( کد محصول : ١٥١٣١٢٣٠)

خیارشور ( کد محصول : ١٥١٣١٢١٢)

٣-٢- شماره تعرفه گمرکی :

 

شماره تعرفه گمرکی ترشی و خیارشور در جداول بخش ٢-٣ به تفکیک آورده شده است.

 

٣-٣- شرایط واردات و صادرات :

 

ترشی و خیارشور جزﺀ محصولات غذایی که دارای استاندارهای سخت خوراکی در اروپا و آمریکا نمی باشد و ، لذا پیشنهاد می شود ، و با توجه به شرایط صادرات آسان و تعرفه ای گمرکی و هزینه حمل و نقل در ابتدا صادرات به کشورهایی که شرایط واردات آسان تری دارند مد نظر قرار گیرد. همچنین شایان ذکر است مصرف کنندگان این محصول کشورهای آسیای میانه ، خلیج فارس و اروپای شرقی وتا حدی اروپای غربی می باشند.

3 قیمت تولید داخلی و جهانی محصول :

 

قیمت جهانی خیار شور در حدود 5 $ برای هر کیلوگرم می باشد. قیمت ترشی

 

عنوان	مشخصات	قیمت
		واحد(ریال)
ترشی و	مخلوط 690 گرمی مهرام	350،7
شور
ترشی و	مخلوط 690 گرمی مهرام	350،7
شور
ترشی و	مخلوط درشت 700 گرمی	500،6
شور	دیبا
ترشی و	مخلوط ریز 700گرمی دیبا	500،6
شور
ترشی و	بندری690 گرمی مهرام	920،7
شور
خیار شور	ممتاز 650 گرمی دلپذیر	410،8
خیار شور	ممتاز 680 گرمی ممتاز	450،7
خیار شور	700گرمی یک و یک	450،11

 

موارد مصرف و کاربرد :

ترشیجات و خیارشور معمولا همراه با غذا مورد مصرف قرار می گیرد . خیارشور حالت چاشنی داشته و به صورت زیادی در تهیه غذا های سبک و ساندویچ به کاربرده می شود. ترشیجات بیشتر حالت سنتی خود را حفظ نمودهاند وبیشتر همراه غذاهای سنتی مورد مصرف قرار می گیرند.

کالاهای جایگزین و تجزیه و تحلیل اثرات آن بر مصرف محصول :

 

 

از  موادی چون شور ها و ماست و سبزیجات ساده می توان به عنوان جایگزین مناسبی برای

 

ترشیجات و خیارشور نام برد.

 

-8-3 اهمیت استراتژیک کالا در دنیای امروز :

این کالا بدلیل استفاده محصولات کشاورزی به عنوان مواد اولیه و در حقیقت ایجاد ارزش افزوده برای برای کالاهای کشاورزی و ایجاد اشتغال مناسب برای کشورهایی که دارای محصولات کشاورزی با قیمت و کیفیت مناسب بسیار مطلوب می باشد.

 

همچنین بدلیل تغییر بافت سنتی خانواده ها در کشورهای در حال تو سعه مصرف ترشیجات و خیارشور تولید شده به صورت صنعتی در حال گسترش بوده و بسیاری از کشورها سعی در گسترش اینگونه محصولات بجای غذای سنتزی در حال گسترش دارند.

 

-9-3 کشورهای عمده تولید کننده و مصرف کننده محصول :

 

کشورهای اروپای شرقی و آسیای میانه و چین وخاورمیانه کشورهای عمده تولید کننده و مصرف

 

کننده این محصول می باشند .

2بررسی روند واردات محصول از آغاز برنامه سوم تا نیمه اول سال : 85

 

وارداتی برای این محصولات در سایت گمرک ثبت نشده است.

 

-4-2 بررسی روند مصرف از آغاز برنامه :

با توجه به گسترش شهرها و ساختارهای جدید مسکن و تغییر شرایط زندگی در بسیاری از خانواده ها موادی چون ترشی و خیارشور دیگر به صورت سنتی تهی نشده و به صورت آماده تهیه می

گردد. همچنین با توجه به سیاست دولت مبنی بر توسعه استفاده از مواد طبیعی بازار مصرف ترشی و خیارشور با سرعت مناسبی در حال گسترش می باشد.